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        为进一步提高密祉镇食品安全安全管理人员及从业人员的安全意识和管理水平，有效防范食品安全事故发生，切实保障人民群众饮食安全，亮出旅游小镇食品安全名片，近日，密祉镇召开了２０１６年食品安全管理人员及从业人员培训会。县市管局副局长张艳、镇政府分管副镇长杨国清、县市管局餐饮股股长古松才及镇市管所职工参加了会议。

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    此次培训重点以学校、机关企事业单位食堂、村级食品安全协管员、农村宴席厨师及农家乐等餐饮服务单位共４０余人为培训对象，从食品经营许可办理、餐饮服务环节风险控制和农村集体聚餐管理三个方面进行培训。

    县局张副局长强调，餐饮服务单位特别是农家乐作为密祉旅游小镇对外宣传的第一张名片，代表了全镇乃至全县的食品安全形象，餐饮服务者必须提高食品安全意识，认真学习相关法律规章，依法规范经营行为，真正筑牢食品安全最后一道防线。

    县局餐饮股股长利用身边多个案例，对供餐单位如何履行食品安全主体责任、执法部门如何依法履行监管责任、餐饮服务过程中风险隐患的控制消除等内容进行深入浅出的讲解，并对今年省人民政府食安办出台的《云南省农村集体聚餐食品安全管理规范（试行）》进行详细解读。

    杨副镇长对所有食品安全管理人员和从业人员提出要求：一是遵守职业道德，做有良知的人；二是依法履行主体责任，做一个明白人；三是诚信经营，做一个诚实人。

    此次培训对餐饮服务经营者在主体责任落实、遵守职业道德、规范经营管理等方面意义重大，对切实保障群众饮食安全，筑牢旅游小镇食品安全形象起到积极的促进作用。