□ 副主任医师 张桂宝 菠菜蛋汤 取菠菜200克赤小豆鲤鱼汤 取赤小豆150克,玫瑰花6克,墨鱼冬瓜汤 取墨鱼1条,然后一起入锅煮,马兰头拌豆腐 取马兰头100克,兔肉煨山药 取兔肉500克,芹菜
□ 副主任医师 张桂宝 菠菜蛋汤 取菠菜200克,鸡蛋2只。将菠菜洗净,入锅内煸炒,加水适量,煮沸后打入鸡蛋,加盐、味精调味、佐餐。 赤小豆鲤鱼汤 取赤小豆150克,鲤鱼1条(约500克),玫瑰花6克。将鲤鱼活杀去肠杂,与另两味加水适量,共煮至烂熟。去花调味,分2-3次服食。 何首乌粥 取何首乌20克,粳米50克,大枣2枚。将何首乌洗净晒干,打碎备用,再将粳米、红枣加清水600毫升,放入锅内煮成稀粥,兑入何首乌末搅匀,文火煮沸,早晨空腹温热服食。 墨鱼冬瓜汤 取墨鱼1条,冬瓜250克,葱、姜、盐,味精适量。将墨鱼洗净,去鳞和肠杂,冬瓜切块,然后一起入锅煮,加调味品,分2次服食。 马兰头拌豆腐 取马兰头100克,豆腐250克。将马兰头洗净,入沸水中略煮,捞出切成碎末,拌豆腐,可常吃。 兔肉煨山药 取兔肉500克,淮山药50克,盐少许。将兔肉洗净切块,与淮山药共煮,沸后改用文火煨,直至烂熟,饮汤吃肉。 首乌肝片 首乌液20ml(制首乌6克,开水20ml),鲜猪肝250克,水发木耳25克,青菜叶少许,醋、食盐、酱油各适量,油炒。 芹菜炒香菇 芹菜400克,香菇50克,食盐、醋、酱油、味精等调料适量。 山楂肉片 猪后腿200克,山楂片100克,荸荠30克,鸡蛋清2个,淀粉15克,面粉15克,白糖30克,植物油50克,精盐、味精少许,清汤适量,油炒。 芹菜红枣煲汤 芹菜200-400克,红枣50-100克,煲汤分次服用,或单用芹菜100-150克,洗净捣烂取汁,加蜂蜜适量炖,温服,每天一次,疗程不限。