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竹林中取酒

“竹酒飘香醉有情，佳酿甜自竹中来。”穿过大理白族自治州永平县水泄乡乐把村青翠的竹林，谁也不会想到茂密的竹林中正酝酿着芳香的美酒。人们娴熟地用凿子打开竹子，酒从一节节的竹筒中流淌出来，芳香四溢、弥漫竹林、久久未散。目前，已形成产业的“君子醉”竹子酒供不应求，为村民们增收致富增添了新的渠道。

带头致富者是24岁的小伙马演光，祖祖辈辈都以做酒为生，他看到酒店、吧台上堆满各式各样的酒，就梦想着让“家庭式”的小作坊走向更大的市场。他进行了一次次试验，先是将酒注入竹子中进行窖藏，竹子死了；他又将竹子砍了，将酒装进竹子去发酵，酒坏了……最终，在大理州农科院专业人士的指导下，他终于研制出了竹子酒，取得了国家“竹香保健酒及制备方法”发明专利。

“会呼吸的酒、有生命的酒、永平竹子酒”慢慢变得小有名气，在昆明、大理、保山等地十分畅销，北京、上海的订单也翩翩而来。去年，销售了7000多桶，营业额达100万元。马演光成为今年最年轻的第三届“大理青年创业州长奖提名奖”获得者。

目前， 马演光带领村民成立鼎峰龙竹酒业有限公司，取得了两个国家注册商标，有职工20多人。成立合作社，形成了公司+合作社+农户+互联网+合作伙伴的创新之路，帮助周边三个村委会，近300余户农户实现增收，脱贫致富、奔向小康。

“竹子酒是新的企业，创意好，市场走势较好，发展前景不错。”水泄乡党委书记张良碧说，水泄乡大力支持村民种植竹子及烤酒主要原料荞麦、包谷等。目前，水泄乡已初步形成酒业、茶叶、畜牧、烤烟、核桃、矿业等多种产业齐头并进发展的势头，成立了30多家合作社、抱团发展，带动村民共同致富奔小康。

云报全媒体记者 管毓树 文/图